Slane rafaelo kuglice sa sirom

izvor: slika je preslikana iz dnevnih novina sa slabijom štampom

Potrebno

oko 1/2 kg pilećeg belog mesa

50 gr praške šunke (po želji)

200 gr feta sira

4 kuvana jajeta

100 gr tvrdog sira

(po želji parmezana)

Obariti belo meso i samleti ga (ili usitniti u secklici) pa dodati fetu izgnječenu viljuškom. Izrendati kuvana jaja i dodati u meso pomešano sa fetom. Sve dobro izmešati i formirati kuglice.

U sredinu svake kuglice staviti kockicu praške šunke po želji (1×1 cm) i uvaljati u rendani sir i po želji u parmezan.

Prohladiti oko pola sata u frižideru i servirati.